Još jedan nacin za pripemu fine čokoladne pjenice :)
Sastojci
Priprema
najprije na pari otopite čokoladu s mlijekom ili vrhnjem za kuhanje (ovisi o vama). stavite je na hlađenje, tako da kada mjesate s ostalim sastojcima bude taman rashlađena.
zatim istucite žumanjke sa štaub šećerom sve dok ne postanu gusti.
rashlađenu čokoladu pomješajte sa žutanjcima. također rashlađeno (dakle, ravno iz frižidera)
slatko vrhnje istucite tako da šlag bude što čvršći, pa ga mješajući dodajte u čokoladnu smjesu.
bjelanjke istucite, te im u međuvremenu dodajte tek prstohvat soli.
dobiveni snijeg lagano umješajte u smjesu. važno je da se mjesa lagano mješa kako bi se na kraju dobila pjenasta forma.
na kraju razdvojite u posudice, ukrasite po želji i stavite u frižider na hlađenje. kada se pjenica malo stvrdne (bilo bi najbolje da se hladi preko noći ili vec neko duže vrijeme) spremna je za posluživanje.
Odlicen 🙂 isporoban so poveke vidovi na cokolado ( 40%-70% kakao) so mlecno i so belo cokolado... Odlicen vo site varijanti... I cela familija bara usteeee 🙂 fala ti sho go spodeli receptot :*
Kako je tebi ispao recept?
6