Moj profil
Domaći njoki,friško ubrane šparoge i di ćeš bolje!
Sastojci
za
Priprema
Njoki
Ja ih pravim ovako a vi mozete na svoj nacin. Krumpir skuhamo i pustimo da se malo ohladi. Zatim ga naribati u zdjelu,dodati maslac ili ulje,1 jaje,sol i glatko brasno dok se ne stvori kompaktna masa.
Masu podijeliti na 2 djela pa svaki dio razvaljat u dugi i deblji nazovimo ga spaget
1.
Umak
Posto doma nisam imala obican luk,koristila sam mladi luk koji je ostao u vrtu jos od proslog proljeca.
Luk sam poprzila,dodala na to na komadice izrezanu pancetu,malo poprzila i to pa dodala ociscene sparoge.
U meduvremenu sam od tvrdih djelova sparoge skuhala temeljac.
Kad su sparoge omeksale dodala sam temeljca i vrhnja za kuhanje da se stvori dosta umaka. Zaciniti solju i paprom. Po zelji mozete dodati i ribanca ili persina.
2.
Na kraju u umak umjesati njoke,pustiti da se sve spoji,ako fali vrhnja ili temeljca dodati i na kraju posluziti.
Posto je nama ostalo i za veceru,mogu vam reci da je bilo cak bolje kasnije kad su sparoge dodarno pustile svoj okus.
Uglavnom Dobar tek!
1