Moj profil

Newyorški Cheesecake

60 minuta
47

Zapečeni cheesecake :) obožavam kolače sa sirom <3

Zapečeni cheesecake :) obožavam kolače sa sirom <3

Sastojci

Podloga
3 kašike šećera
Krema od sira
500g svježeg sira (abc, i sl.)
1 limun šećer
7 kašike šećera
Krema od vrhnja
400ml kiselog vrnja (20% masti)
3 kašike šećera

Priprema

1.

Plazmi dodati rastopljeni margarin i šećer, te utisnuti u kalup promjera 26cm. Rernu zagrijati na 200C i peći podlogu 5min.
Ispod kalupa staviti tepsiju ili bilo sta drugo, da ne bi margarin kapao po rerni. 

2.

Za tih 5min pripremiti kremu od sira. Istući bjelanjke u čvrst snijeg, zatim dodati šećer, vanilin šećer i limun šećer. Zatim dodati žumnjke i kratko izmješati da se sjedini. Dodati sir i kratko izmiksati.

3.

Izvaditi podlogu od plazme, i ravnomjerno posuti kremu od sira. Smanjiti rernu na 170C i peći 20min. Za to vrijeme napraviti kremu od vrhnja. Izraditi vrhnje sa šećerom i vanilin šećerom, posuti ravnomjerno po kremi od sira. Ugasiti rernu i ostaviti tortu unutra još 10min.

4.

Ostaviti tortu na sobnoj temperaturi da se ohladi i stegne. Kad se ohladi, prebaciti u frizider i ostaviti par sati.

Posluživanje

Poslužiti sa bobičastim voćem :D

  • Cheesecake(1)
  • Kolaci-cheesecake(1)

2

Definitivno najbolji 😁

I ja sam veliki fan kolača sa sirom,a njujorški je jedan od najboljih.😁😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)