Trideseti srpnja nacionalni je dan cheesecakea. Ako već niste primjetili moram nadodati da cheesecake apsolutno obožavam pa sam odlučila napraviti jednu nepečenu ljetnu verziju. Čim pomislim na ljeto i ono što donosi, odmah mi na pamet padne nešto što svaku godinu jedva dočekam, a to su smokve! Tako sam smislila ovaj koji, uz dodatak smokava, nije još samo jedan uobičajeni cheesecake! :)
http://sweetlifebykarla.com/2017/08/01/nepeceni-cheesecake-sa-smokvama/
Trideseti srpnja nacionalni je dan cheesecakea. Ako već niste primjetili moram nadodati da cheesecake apsolutno obožavam pa sam odlučila napraviti jednu nepečenu ljetnu verziju. Čim pomislim na ljeto i ono što donosi, odmah mi na pamet padne nešto što svaku godinu jedva dočekam, a to su smokve! Tako sam smislila ovaj koji, uz dodatak smokava, nije još samo jedan uobičajeni cheesecake! :)
http://sweetlifebykarla.com/2017/08/01/nepeceni-cheesecake-sa-smokvama/
Sastojci
Priprema
Prije nego krenete s pripremom podloge pripremite želatinu prema uputama na pakiranju kako bi nabubrila dok pripremate ostatak. Uljem lagano premažite dno kalupa promjera 20cm pa obložite papirom za pećenje. Usitnjene kekse pomiješajte s maslacem pa utisnite u dno kalupa. Stavite kalup u hladnjak dok pripremate kremu. Tortu možete odmah slagati i na ravnoj podlozi za posluživanje s obzirom da se ne peče. Pritom korisitite samo obruč kalupa ili podesivi kalup.
Mikserom izmiksajte šećer i krem sir otprilike 2-3 min dok smjesa ne postane kremasta. Zatim dodajte slatko vrhnje, vaniliju, limunov sok i otopljenu, prethodno pripremljenu, želatinu. Pri dodavanju želatine miješajte kako se ne bi odmah stegnula. Izmiksajte sve još jednom pa kremu izlijte u kalup te špatulom poravnajte vrh kako bi bio što uredniji. Ostavite ga u hladnjaku minimalno 3h, najbolje preko noći.
Prije serviranja torte dekorirajte ju smokvama. Operite ih i lagano obrišite, zatim narežite i njima ukrasite tortu. Možete ih rezati i na tanke ploškice te posložiti po torti.
Po želji prolijte s malo meda svaki komad prije posluživanja.
Prefina COOL kombinacija!
9