Pikantni namaz za sve prilike!
Sastojci
Priprema
Patlidžane operite i stavite u pečnicu da se peku na otprilike 200 stupnjeva 1 sat.
Pečenim patlidžanima ogulite koru i narežite ih na krupnije komade.
Sameljite ih u mašini za mljevenje mesa ili u multipraktiku ako ne želite da se u namazu vide koštice.
Dodajte sitno sjeckani češnjak, sitno sjeckani peršin, kadulju i majčinu dušicu.
Dodajte limunov sok i maslinovo ulje i sve dobro izmješajte (izmiksajte) dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Posolite i popaprite po želji.
Namaz prije posluživanja ostavite da odstoji nekoliko sati, najbolje preko noći.
Ukoliko vam ostane namaza, zamrznite ga, u zamrzivaču može stajati i do par mjeseci.
Ako ciljano radite veću količinu namaza za zimnicu i zamrzavanje, u smjesu dodajte sve osim limunova soka, njega umiješajte tik prije posluživanja.
Dobar tek :)
anavalbi veliko ti hvala na javljenim dojmovima i na isprobavanju recepta! Da koštice su zapravo najveći izvor gorčine, nikada ih ne maknem baš sve jer mi ne smetaju, maknem većinu🙂 I nema veze za slike, bitno da je bilo ukusno i da ste zadovoljni! 👋❤️
ovo je super!Radila sam jučer,ali nisam stigla fotkati jer mi je puna memorija u digitalcu.Danas sam nosila u goste na ručak,oslobodila par fotki ali nisam uspjela fotkati jer su odmah svi navalili i namaz je nestao brzinom svjetlosti!odlično,preporučam svima!Ja sam malancane rezala na pola jer su bili svi neki uvenuti pa da provjerim da nisu truli,izrezani dio sam okrenula na pleh a kad su bili pečeni samo sam ih izdubila žlicom i svako toliko sam naletila na više sjemenki i to sam makla,namaz uopće nije bio gorak!Pozz!
Kako je tebi ispao recept?
16