Nakon isprobanog recepta za "monte kocke" sa bloga slatkikutak, ispalo mi je katastrofalno pošto sam radila ovaj kolač po prvi puta. Nakon živčanog sloma, dio smjese je završio u košu a kolač sam uspjela spasiti uz malu pomoć :) ovo je moja verzija tog kremastog kolača, garantirano foolproof!
PS. Ovo je već smanjeni udio šećera.
Nakon isprobanog recepta za "monte kocke" sa bloga slatkikutak, ispalo mi je katastrofalno pošto sam radila ovaj kolač po prvi puta. Nakon živčanog sloma, dio smjese je završio u košu a kolač sam uspjela spasiti uz malu pomoć :) ovo je moja verzija tog kremastog kolača, garantirano foolproof!
PS. Ovo je već smanjeni udio šećera.
Sastojci
Priprema
BIJELA KREMA
Od litre mlijeka staviti 800 ml mlijeka da proključa. Ostalih 200 ml odvojiti u posudu i pomiješati sa 3 vrećice pudinga of vanilije i šećerom (1-3 žlice, ako volite slađe možete staviti više) dok smjesa ne postane glatka i bez grudica. Kad mlijeko proključa, smjesu uliti i nastaviti kuhati 1-2 minute. U vruće umiješati margarin i ostaviti da se malo ohladi.
TAMNA KREMA
U 500ml slatkog vrhnja za šlag otopiti 300 g čokolade za kuhanje. Miješati dok se sva čokolada u potpunosti ne otopi, pazeći da smjesa ne proključa.
Kad smjesa postane glatka, maknuti s vatre, malo ohladiti i pjenasto izmiksati.
Lim obložiti papirom za pečenje i složiti jedan sloj petit keksa i malo ih navlažiti mlijekom da postanu mekši. Preliti bijelom i zatim tamnom kremom. Ostaviti u hladnjaku preko noći.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara