Vec neko vreme trazim najbolji recept za ovaj popularni fracunski dessert. Pokriven tankom hrckavom koricom a ispod neodoljivi mekani kosistens vanilije kreme. Na kraju se secer zapece da se dobije fina hrckava korica.Ukoliko nemate brener za brulee koristite rernu. Ovaj desert uvek iznenadi i odusevi goste, i sigurno ce te dobiti puno komlimenta ako pratite ovaj recept. Laka priprema i neuzima mnogo vaseg vremena.
Vec neko vreme trazim najbolji recept za ovaj popularni fracunski dessert. Pokriven tankom hrckavom koricom a ispod neodoljivi mekani kosistens vanilije kreme. Na kraju se secer zapece da se dobije fina hrckava korica.Ukoliko nemate brener za brulee koristite rernu. Ovaj desert uvek iznenadi i odusevi goste, i sigurno ce te dobiti puno komlimenta ako pratite ovaj recept. Laka priprema i neuzima mnogo vaseg vremena.
Sastojci
Priprema
Zagrejati rernu na 150 stupnjeva.
Stavite sest do sedam vatrostalni solja u pleh i ostavite po strani do upotrebe.
Ostrim nozem isecite sipku vanilije po duzini na pola, istresite semenke u serpu srednje velicine. Dodajte slatko vrhnje, mleko i secer. Kuvajte na srednoj vatri a nedajte da prokljuca. ( 3 do 5 minuta ) uz mesanje. Uklonite sa vatre i neka stoji 10 do 15 minuta, te dodajte prethodno umucena zumanca i procedjena.
Podelite dobijeni krem u sedam vatrostalni cinija koje su 7 do 10 cm precnika. Sipajte vrucu vodu u pleh sa soljama, do pola njihove visine. Pokrijte pleh alufolijom i pecite 30 minuta ili dok se krem ne stegne.
Izvadite solje iz pleha i ostavite ih da se ohlade. Vratite ih u pleh i ostavite u frizider.
Zagrejte gril u rerni. Posbite prah braonskim secerom povrsinu svakog krema o pecite 30 do 60 sekundi, dok se secer ne otopi. Secer nesme da izgori ili krem da se zgrusa. Stavite u frizider, da bi se korica stegla i ostavite u frizideru do sluzenja.
3