Iako naša Coolka već ima preko 640 recepata za istoimeno jelo, dijelim sa vama jednostavan način na koji je ja pripremam. Kad sam bila mala nije da nisam voljela musaku, ali mi je smetalo kad naletim na više zapečenu šniticu krompira, jer je moja baka pripremala isključivo od krompira isječenog na kolutove. E, kad sam "malo porasla", jednostavno sam počela pripremati ovako... I, obožavam je, premda nisam neki ljubitelj krompira.
Iako naša Coolka već ima preko 640 recepata za istoimeno jelo, dijelim sa vama jednostavan način na koji je ja pripremam. Kad sam bila mala nije da nisam voljela musaku, ali mi je smetalo kad naletim na više zapečenu šniticu krompira, jer je moja baka pripremala isključivo od krompira isječenog na kolutove. E, kad sam "malo porasla", jednostavno sam počela pripremati ovako... I, obožavam je, premda nisam neki ljubitelj krompira.
Sastojci
Priprema
Krompire oguliti i staviti u posoljenu vodu da se kuvaju na srednje jakoj temperaturi, oko 30 min. Luk očistiti, isjeckati, posoliti i prodinstati na 2 kašike ulja. Dodati meso, a kad ono promijeni boju, dodati vegetu i biber.
Dinstati meso još 15-20 minuta, a onda dodati mljevenu slatku papriku i po želji još neki začin. Promiješati i skinuti sa vatre.
Na pola skuvane krompire skinuti sa vatre, prosuti vodu i ohladiti toliko da ih možete uzeti u ruku.
U nauljenu vatrostalnu posudu izrendati ( na krupno rende) polovinu krompira ( 4 kom) . Rasporediti prstima i lagano ispritiskati, ali ne baš da se slijepe.
Preko krompira rasporediti meso, poravnati, pa završiti drugim slojem rendanog krompira.
Umutiti dvoje jaja, posoliti, dodati 1-2 kaš ulja i oko 50 g svježeg sira (jednu šaku, otprilike). Preliti preko musake, pa lagano izbosti viljuškom na par mijesta da musaka upije. Odozgo posuti sa malo origana i peći po mogućnosti u poklopljenoj posudi - pekaču, oko 40 min. na 250 stepeni, s tim što ja pred kraj pečenja, nekih 5 minuta, skinem poklopac i smanjim temperaturu na 150.
Posluživanje
Toplo poslužiti uz kupus salatu, ili neku drugu po izboru. Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara