Ili kako bi ih nazvao Dalmatino – smokffinsi! :) Ili možda rogačoffinsi… :)))
Ili kako bi ih nazvao Dalmatino – smokffinsi! :) Ili možda rogačoffinsi… :)))
Sastojci
Priprema
Od bjelanjaka napraviti snijeg. Žutanjke, šećer i maslac pjenasto izmiješati.
U smjesu dodati brašno, prašak za pecivo i mljeveni rogač, sve izmiješati pa uz miješanje dodati mlijeko (sobne temperature ili mrvu zgrijano).
Dodati nasjeckanih suhih smokava, sjeckanih badema i prošeka koliko želite te dvije žlice pekmeza od smokava pa promiješati.
Na kraju smjesi lagano primiješati snjeg od bjelanjaka.
Smjesom puniti čašice u kalupu za muffine (do ruba) pa peći 30 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180°C.
Posluživanje
Za muffinse na slikama sam upotrijebila cca 10 dkg badema koje sam nasjeckala u sjeckalici pa je dio ispao kao mljeveni prah, a dio su bili komadići. Stavila sam cca 3 žlice prošeka, a budući da sam imala samo 3 suhe smokve dodala sam i pekmez od smokava. Da sam imala više sitno sjeckanih suhih smokava preskočila bih pekmez.
Kako je tebi ispao recept?
13