Moj profil
VigoM
28.1.2018.

Mramorni kolač

14

Fini mramorni kolač, može se napraviti i u obliku torte.

Fini mramorni kolač, može se napraviti i u obliku torte.

VigoM
28.1.2018.

Sastojci

BISKVIT
6 jaja
25 dkg šećera
2 vrećice Vanilin šećer Dolcela
25 dkg glatkog brašna Podravka
20 dkg maslaca
1 Prašak za pecivo Docela
PRELJEV
200 ml kave po želji (nescafe, capuccino...)
3 žlice šećera u prahu Dolcela
3 žlice kakaa u prahu Dolcela
nekoliko kapi ruma po želji
KREMA
400 ml slatkog vrhnja Dolcela 5+
200 ml kiselog vhnja
5 žlica šećera u prahu
1 vrećica Mljevene želatine Dolcela

Priprema

1.

Omekšali maslac miksati s šećerom i dodavati jedno po jedno cijelo jaje. Miksati da se sve lijepo poveze. Pomiješati brašno i prašak za pecivo i dodati smjesi. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 stupnjeva oko 40 minuta.

2.

Pečeni biskvit gusto izbosti štapićem za ražnjiće (ne kuhačom, bit će prevelike rupe!), malo prohladiti i polako zaliti toplim preljevom.

3.

Za preljev skuhati kavu i u vruću dodati kakao, šećer i rum (ako želite rum), promiješati i polako zaliti biskvit. Pustiti neka se ohladi.

4.

Za kremu izmiksati slatko vrhnje i ori kraju dodati šećer u prahu i kiselo vrhnje. Otopiti želatinu u 5 žlica hladne vode i ostaviti da nabubri, nakon toga želatinu rastopiti na vatri ili u mikrovalnoj i dodati kremi, temeljito izmiješati. Kremu staviti na ohlađeni biskvit. Ukrasiti po želji.

5Komentara

Moja tepsija je bila 25x35 i kolač je ispao baš visok!

Zanimljiv kolac,kolika je velicina pleha za ovu smesu?

Vjerujem, kod mene bi isto tako nestalo za tren.😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)