mousse krema kao sladoled

Na pari dobro izraditi tučene žumanjke s 10dkg šećera,pa dodati sjeckani margarin i nastaviti mješati dok se ne otopi,zatim dodati koricu i ostale arome

zatim dodati snjeg od bjelanjka koji smo predhodno istukli s ostalim šećerom,pa kremu nastaviti mješati dok se ne sjedinji.Maknuti s vatre i ostaviti da se hladi

u ohlađenu kremu umješati 3dcl istučenog šlaga

ljepo sjediniti  kremu i šlag ,pa podjeliti na dva jednaka djela.u jedan dio dodati ohlađenu rastopljenu čok..(koju smo otopili  s 0,5dcl mljeka)

kalup za srneću hrbat obložiti prozirnom folijom pa izliti prvo žutu pa čokoladnu kremu,prekriti opet s folijom i ostaviti da se smrzne

ohlađeno istresti na tanjur .ukrasiti po želji.ova krema se može kombinirati i s voćem(jagodama,višnjama..)i raznim dodacima koje možemo umješati u kremu kao bademi ,kokos i razne arome