Mini zalogajčići uz koje će čaša vina bolje kliziti, lukav način da djeci koja, kad vide školjke kažu: bljak, naravno da je mornarima ovaj zalogajčić samo za zub i da oni ipak preferiraju šniclu, ali ovo je moj način da vas privučem. Vrlo jednostavna priprema dagnji, koje možete pripremiti unaprijed i čekati vaše goste s osmjehom.
Mini zalogajčići uz koje će čaša vina bolje kliziti, lukav način da djeci koja, kad vide školjke kažu: bljak, naravno da je mornarima ovaj zalogajčić samo za zub i da oni ipak preferiraju šniclu, ali ovo je moj način da vas privučem. Vrlo jednostavna priprema dagnji, koje možete pripremiti unaprijed i čekati vaše goste s osmjehom.
Sastojci
Priprema
Dagnje staviti u posudu s poklopcem u koju stavimo 0,5 dl vode (ja stavim more, imam sreću) i pristaviti na vatru.
Kuhati nekoliko minuta, protresti par puta i provjeriti da li su se školjke otvorile. To je dovoljno, samo da se otvore.
Odvojiti meso od školjke i svih vlakana koje ga povezuju sa školjkom.
Pripremiti masu za pohanje, istući jaje i dodati sol i brašno, miješati do dobijemo jednoličnu masu.
Dagnje umakati u smjesu jaja i brašna, pa onda u krušne mrvice i uroniti u vruće ulje. Pržiti vrlo kratko, samo da dobije zlatnu boju. Izvaditi na papirnatu salvetu da upije višak ulja.
Posluživanje
Servirajte uz aperitiv uz čašu vina. Uživajte!
Kako je tebi ispao recept?
7