Sarme u razne verijacije….ova je meni najdraza…svezi kupus sa dodatak limuna, nadjevene klasicim nadjevom za sarme, zapecene u divan sos od rajcica….
Sarme u razne verijacije….ova je meni najdraza…svezi kupus sa dodatak limuna, nadjevene klasicim nadjevom za sarme, zapecene u divan sos od rajcica….
Sastojci
Priprema
U vecu serpu stavite kupus da malo prokuha na umerenoj vatri.
Skinite sa stednjaka, odvojite listice, ocistite ih od tvrde delove, izdvojite 4-5 male listice za oblozivanje dna posude.
Za nadjev:
Na zagrijanom ulju proprzite crveni i bjeli luk, dodajte isitnuti praziluk, naribanu svezu papriku, i naribanu mrkvu. Sve dobro proprzite. Smesi dodajte riza, koja se takodje proprziti sa smesom, na kraj dodajte mleveno meso. Stavite sve navedene zacine, skinite smesu sa stednjaka.
Spremne listice stavite na dasku i nadjevajte filom. Oblikujte finosarmice i stavite u duboku posudu u koju na kraju mozemo zapeci sarme.
Postupak povtorite dok se sastojke potrose.
Preko svih sarmica prelijte sok od 1 limuna.
Preko sarmice stavite koji listic od kupusa, kako se ne bi rasturile prilikom pecnenja.Dodajte lovorovi list, prelijte vodom, i kuvajte na umerenoj vatri oko 40 minuta.
Na zagrijanom ulju proprzite kasiku brasna sa 1 cesnje bjeli luk, dodajte sok od rajcica, tomattelo sos, zacine. Sosom prelijte sarmice i stavite u zagrijanu rernu na 200 stepeni da se malo zapeku
Dobar tek!
Posluživanje
Sluzi se sa taratur od kisleog vrhnja .
3