ovaj recept sam dobila prije više od 30 godina od gospođe iz Makedonije i koliko god recepti da sam isprobala uvijek se vratim ovom jer mi je najbolji
ovaj recept sam dobila prije više od 30 godina od gospođe iz Makedonije i koliko god recepti da sam isprobala uvijek se vratim ovom jer mi je najbolji
Sastojci
Priprema
paradajz pofuriti i oguliti, narezati na kockice i kuhati u vinskom octu 45 minuta
papriku ispeči, oguliti i narezati na rezance
češnjak sitno nasjeckati, peršin sitno nasjeckati
sve to, šećer, sol i ulje dodati u paradajz i zajedno kuhati 20 minuta
pred sam kraj dodati nasjeckane feferone i kuhati još 10 minuta
stavite malo na tanjurić, nek se malo ohladi, isprobajte pa ako vam nečeg fali ili je preslabo, začinite po želji
sipajte u staklenke, ostavite da se ohladi,zatvorite i uživajte cijelu zimu u dobrom dodatku jelima :)
@ livonia da to je to 🙂 žlica je supena kašika
stavljala sam samo u čiste teglice na sobnoj temperaturi, pospremam u podrum, jedino kad jedamput otvorim teglicu stavljam ju u frižider
najbolje probaj prvu rundu s manjom količinom, jer od 25 kg bude ispalo jako jako puno pinđura
* javi kako je ispalo 😉
@ Bubce po izvornom receptu ide 5 dcl vinskog octa, al sam ja smanjila na 4 dcl i nije nam nikad prekiselo, jer je vinski slabiji od alkoholnog, a i ishlapi tijekom kuhanja
18