Mljeveno meso punjeno jajima

Slaninu isjeći na kockice i malo je popržiti. Dodati kockice kapule i pržiti ih nekoliko minuta. Na kraju dodati sjeckani peršin. Ostaviti da se ohladi. Mljeveno meso izmješati sa mlijekom nakvašenim i ocjeđenim pecivom, jajetom, začinima, kapulom i slaninom. Duguljastu tepsiju obložiti nauljenom folijom. Staviti polovicu mljevenog mesa, tvrdo kuhana jaja poredati po sredini i odozgo staviti drugi sloj mesa. Malo pritisnuti. Peći u zagrijanoj pečnici oko 35 minuta. Izvrsno se slaže s pireom ili kao hladan narezak.