Mlečni hleb2

Zagrejati sok u koji ste dodali kašiku šećera ( ja obično kupujem ne zaslađeni sok ) i dodati suvi kvasac, sve promešati i ostaviti sa strane da se kvasac podigne.

U veću zdelu prosejati brašno, početi sa 450 g, možda vam neće trebati svo brašno i dodati so i sve promešati.

Zagrejati mleko, dodati otopljen i malo prohlađen puter,šećer, jaje i vanilu i sve to izmešati sa viljuškom

Sipati nadošli kvasac i smesu od jaja i mleka u brašno i mikserom sa spiralnim nastavcima umesiti testo, ovo testo se može mesiti i rukom i mesiti ga oko 5 do 8 minuta. Pobrašniti radnu površinu, istresti testo i mesiti ga,po potrebi dodavati po malo brašna.Umešeno testo treba da bude meko i po malo lepljivo.

Oblikovati testo u kuglu,premazati sa uljem svuda okolo, pokriti i ostaviti na toplom mestu da se testo udupla,oko sat vremena.

Naraslo testo istresti na radnu površinu, premesiti i ako hoćete da pravite male kajzerice, podeliti testo na 24 male kuglice.

Ja sam ih pravila u obliku kiflica, pogledajte kako na ovaj recept.

Ja sam htela da ovo deci pošaljem za današnji doručak, imala sam višak čokoladnih jaja i stavljala sam po jedno jaje u svaku kiflicu. Svaki isečeni trougao sam premazala sa malo otopljenog putera,pre nego što sam ih zavila u kiflicu, tako su mi se bolje listale.

Ako ih pravite u obliku kajzerica,svaki deo, kad ste testo podelili, premesiti,oblikovati u lopticu i ređati u podmazan pekač veličine 32cm X 22cm. ako hoćete da su slatke, možete staviti i po malo džema i praviti ih u obliku buhtlica.

Pokriti testo sa providnom folijom i ostaviti da testo još jednom naraste.

Uključiti rernu na 180*C da se zagreje.

Naraslo testo treba da ispuni pleh, premazati sa umućenim jajetom i peći oko 20 do 25 minuta ili dok vam lepo ne porumene. Umesto jajeta, testo možete premazati sa otopljenim puterom.

Toplo pecivo premazati sa otopljenim puterom i ostaviti da se prohladi, ili ostaviti da se ohladi,posuti sa prah šećerom i poslužiti.

Prijatno!!!!!