Za one koji ne znaju to je skupina poljskih trava koje rastu u Dalmaciji (možda rastu i negdje drugdje ali ja ne znam). Može se jesti svježa na salatu, na lešo sama ili kao prilog mesu, dobra je i sa paštom.
Za one koji ne znaju to je skupina poljskih trava koje rastu u Dalmaciji (možda rastu i negdje drugdje ali ja ne znam). Može se jesti svježa na salatu, na lešo sama ili kao prilog mesu, dobra je i sa paštom.
Sastojci
Priprema
Mišancu očistite i potopite u vodu sa malo soli.Nakon nekoliko min procijedite i dobro operite.U lonac stavite mišancu i dodajte čašu vode , poklopite i kuhajte par minuta na jakoj vatri dok ne omekša (oko 3 min). Procijedite je, posolite, popaprite i začinite maslinovim uljem. Tko voli može staviti i nasjeckanog češnjaka.
Posluživanje
Za one koji ne znaju kako izgleda mišanca mogu pogledati ovdje sasvim je lijevo na slici :)
Provaj je raditi na jedan jednostavniji način, takozvani Brocculi di rabe (ne znam jesam napisala točno). Ja od djetinstva kuham normalno pud ulje, ali ovako mi je možda čak i bolje. Očistiš je, staviš u vok ili teću, poliješ sa malo maslinovog ulja, malo soli i zeru vode. Poklopiš i dinstaš jedno 20-30 minuta. I tako se jede. Za prste polizat, al dosta žešče nego kad je lešo.
Kako je tebi ispao recept?
17