Mirišljava jogurt pita

Od navedenih sastojaka umijesiti tijesto. Ako treba, dodati 2-3 žlice mlijeka.

Tijesto podijeliti na 2 nejednaka dijela i umotati ih u prozirnu foliju. Veći komad tijesta ostaviti u hladnjaku, a manji u zamrzivač na pola sata.

Tijesto iz hladnjaka razvaljati i umetnuti u lim dimenzija 20x30cm. Nije potreban papir. Tijesto izbockati vilicom.

Dok se tijesto hladi, pripremiti nadjev. Bjelanjke mutiti da zapjene, dodati 1/2 količine šećera i vanilin šećer i dalje mutiti. Kad se šećer otopi, dodati ostatak i umutiti u čvrsti snijeg. Dodati vrhnje i jogurt (2 vrhnja i 3 jogurta od 180 ml), brašno, i sve sjediniti. Pola nadjeva istresti na nepečenu koru i poredati ocijeđene višnje.

Na višnje istresti ostatak nadjeva i poravnati. Naribati tijesto iz zamrzivača.

Peći na temperaturi od 175° oko 45 minuta. Pećnica treba biti prije pečenja zagrijana. Pečenu i ohlađenu pitu posuti šećerom u prahu.