Malene i ukusne , pravo osvjezenje .
Sastojci
Priprema
U posudu od multipraktika uspi brasno , sol , secer , maslac , koricu limuna i vaniliju . Sve dobro izmijesaj dok se maslac ne usitni . Jaje , zumanjak i mlijeko izmijesaj i dodaj gornjoj smjesi , te mijesaj dok ne dobijes glatko i mekano tijesto , ako treba dodaj jos zlicu mlijeka .
Od tijesta trgaj komadice velicine oraha i oblozi unutrasnjost kalupica po izboru . Nastoj da tijesto bude sto tanje . Ugrij pec na 170 stupnjeva i peci kosarice 10-tak min dok se ne ispeku i ne porumene po rubovima . Pecene kosarice potpuno ohladi .
Za nadjev muti zumanjke sa secerom dok ne pobijele , pa dodaj brasno i izmuti u jednolicnu masu . Mlijeko stavi da uskuha skupa sa vanilijom . Vrelo mlijeko polako sipaj u gornju mjesavinu i dobro izmijesaj . Sve vrati opet u posudu gdje se kuhalo mlijeko i nastavi kuhati nadjev 2-3 min dok se ne zgusne . Pusti neka se ohladi ptpuno . U hladno umijesaj koricu od narance .
Hladni nadjev prebaci u slasticarsku vrecicu i puni hladne kosarice . Preko nadjeva slozi borovnice. maline , te sve nakraju pospi secerom u prahu .
Ako vocne kosarice neces servirati odmah cuvaj ih u hladnjaku .
14