Nastavljam u šljivasto-francuskom tonu...ovaj put su na redu tortice (tartelettes) sa šljivama!
Nastavljam u šljivasto-francuskom tonu...ovaj put su na redu tortice (tartelettes) sa šljivama!
Sastojci
Priprema
Pomiješajte maslac, jaje, sol, šećer i vodu. Umiješajte brašno pa umijesite prhko tijesto. Zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite pola sata u frižideru.
Otkoštite šljive i prepolovite ih.
Napravite karamel od smeđeg šećera i vode pa dodajte šljive. Propirjajte ih 10-tak min. Na kraju dodajte cimet.
Razvaljajte tijesto i odrežite krugove pa ih umetnite u namašćene kalupe za muffine (NE papirnate!) u kojima ćete tortice peći.
Pomiješajte jaja, griz, šećer i sok od šljiva pa tom smjesom napunite tortice. Pecite 10 minuta (dok krema ne počne žutjeti)
Dodajte po dvije polovice šljive i pospite šećer vanilijom pa zapecite još 10 min.
Sviđaju mi se izgledom, mada ne volim jako slatko, a u receptu piše da se šljive urone u karamel. Kad god treba nešto tako pipkavo raditi, teško se odlučim, iako je vrijeme šljiva pa volim peći sezonske kolače.
Kako je tebi ispao recept?
4