Sastojci
Priprema
U200ml mlakog mleka staviti pola kockice kvasca i ostaviti da nadodje.Za to vreme posebno umutiti 50g masti sa jednim jajetom i dve kasike secera.
U posudi u kojoj ce te zamesiti testo dodati polovinu brasna,nadosao kvasac i umucenu mast sa secerom i jajetom i 300ml mlakog mleka pa sve to dobro sjediniti varjacom.Dodati i drugu polovinu brasna i rukama zamesiti glatko testo.Brasna se moze dodati jos po potrebi.
Testo podeliti na cetiri jednaka dela i ostaviti par minuta da stane dok se nepripremi fil.
fil-300g mlevenih oraha ili maka u ciniji izmesati sa 300g secera i to popariti sa 100ml vrelog mleka.
Sada rasklagijati prvu jufku testa na vecoj krpi koja je obilno posuta brasnom da se testo nebi lepilo pa premazati filom i urolati u strudlu.Isto tako uraditi i sa ostale tri jufke testa.Da napomenem fil morate podeliti na sve cetiri jufke,a ako vam se cini da je malo vi povecajte kolicinu fila,ako volite da ga ima vise .
Strudle poredjati u namascen pleh i premazati umucenim jajetom.Ostaviti par minuta dok se nezagreje pecnica da jos malo narastu pa peci na 200c dok ne porumeni, a mozete i cackalicom proveriti da li je peceno.
Posluživanje
Strudlu posuti secerom u prahu i uzivati u degustaciji,a nije lose ostaviti koje parce i uz jutarnju kafu.
Kako je tebi ispao recept?
1