Moj profil
Ebba
6.11.2009.

Mini pumkin pie

29

Htjela sam probati poznatu pumpkin pie…recept koji sam našla na netu prilagodila sastojcima koje sam imala…fino i neobičnog okusa…

Htjela sam probati poznatu pumpkin pie…recept koji sam našla na netu prilagodila sastojcima koje sam imala…fino i neobičnog okusa…

Ebba
6.11.2009.

Sastojci

za pate brisee za 6 prhkih košarica
125 pšeničnog brašna
85 g maslaca
10 g nerafiniranog šećera
1/2 umućenog jajeta
malo vode po potrebi
za nadjev od bundeve
1 šalica pirea od bundeve
1/3 šalice kondenziranog mlijeka (ako ne onda slatko vrhnje)
1 veliko jaje
60 g šećera
žličica mljevenog cimeta
1/2 žličice đumbira u prahu
1/8 žličice mljevenog klinčića

Priprema

1.

Za tijesto pomiješajte maslac narezan na komadiće i brašno, smjesa će postati slična krušnim mrvicama, zatim umiješajte šećer, jaje i vodu po potrebi. Zamijesite tijesto i stavite da odstoji u hladnjaku 40 minuta.

2.

Za nadjev umutite dobro sve sastojke.

3.

Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini, režite krugove kojima ćete obložiti kalupe za pite (koristila sam kalup za muffins). Ponovno stavite kalupe sa tijestom u hladnjak na pola sata, zatim izvadite, napunite nadjevom i stvaite peći na 190 stupnjeva oko pola sata. Proverite sa čačkalicom kad je gotovo.

Posluživanje

Poslužite ove aromatične pite sa tučenim slatkim vrhnjem koji ste začinili sa malo javorova sirupa.

  • Bundeva(2)
  • Kondenzirano-mlijeko(1)
  • Prkha-podloga(1)

8

ovaj pire od bundeve da li se moze kupiti u HR ili kako ga napraviti ?

Divne su!!! Fantastične!!!

misirno i fino … bas mi je drago da si opet aktivna! :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)