Vrlo lagano za napraviti, jelo puno okusa, odlično za prohladne jesenje dane. Za ovu minestrone koristila sam sve povrće i začine iz mog vrta (sol i papar naravno, ne), time pridonosim događaju Od sjemena do tanjura. Posebno što u receptu koristim i jari grah, namirnica kojom sam se prijavila za nagradnu igru.
Vrlo lagano za napraviti, jelo puno okusa, odlično za prohladne jesenje dane. Za ovu minestrone koristila sam sve povrće i začine iz mog vrta (sol i papar naravno, ne), time pridonosim događaju Od sjemena do tanjura. Posebno što u receptu koristim i jari grah, namirnica kojom sam se prijavila za nagradnu igru.
Sastojci
Priprema
Priprema:
Jari grah namočiti u vodu večer prije kuhanja, vodu u kojoj se močio obavezno baciti.
Bob prokuhati, očistiti od kožice.
Ostalo povrće oprati, očistiit, narezati.
Luk i mrkvu narezati na kolutove, celer, tikvice i krumpri na kockice, cherry rajčicu na polovine, Obični celer izrezati samo stabljike na sitnije, listovi ne trebaju za ovaj recept. S obzirom da ima dosta mahunarka, dobro je staviti prstohvat suhe mente.
Dakle, kada ste završili s pripremom, u veći lonac redati povrće (redoslijed nije važan), na kraju dodati povrtni temeljac, posipati usitnjeni celer i ljupčac, posoliti, popapriti, preliti ekstra djevičanskim malsinovim uljem, te staviti da se kuha.
Vrijeme kuhanja odredit ćete sami, odnosno dok se povrće ne skuha.
Posluživanje
Minestrone je ukusno i bogato vegetarijansko jelo, ali ako niste od toga, slobodno uz to poslužitie komad suhoga mesa ili kobasicu.
Po želji posuti naribanim parmezanom.
Hvala cure. Majo, nisam brojala povrće, haha. Ali je sve odlično, super i za dan kasnije. Cora, baš mi je drago da si nabavila jari grah.
kraljevska maneštra 👍super. Ove sam sezone uspjela si ja sikiricu uzgojit ,sasvim neočekivano .Dobila od svekra koji nije znao što je,ni kako se sprema pa nakon "njuškanja" doznala što je, dio sam skuhala,a dio posijala za probu 🙂 Veseli me jer ova fina maneštra će biti na meniju
6