Jedna od ideja kako djeci sevirati povrce uz tjesteninu koju skoro svi vole
Jedna od ideja kako djeci sevirati povrce uz tjesteninu koju skoro svi vole
Sastojci
Priprema
Slaninu izrezati na tanke trakice, prasu ocistiti, dooobro oprati izmedju listova od eventualnih tragova zemlje, pa izrezati na kolutice, tikvicu oprati, odrezati joj krajeve, i izrendati na krupnije rende.
U tavi ugrijati ulje, na njega dodati kolutice prase, pa kratko proprziti.
Dodati slaninu, pa jos malo prziti da dobije boju, pazeci da prasa ne zagori.
Sada dodati i tikvice, posoliti, pobiberiti i smanjiti vatru da se lagano dinsta.
U lonac nasuti vodu za kuhanje paste (pravilo bi bilo 1l vode za svakih 100g paste), posoliti i staviti da provri. zatim dodati pastu, promijesati i ostaviti da kuha 1 min. manje nego sto je oznaceno na ambalazi.
U tavu sa omeksalim povrcem staviti sir, cekati da se otopi, pa sipati 1 kutlacu vode u kojoj se kuhala pasta
Skoro kuhanu pastu procijediti (ostaviti malo vode sa strane da se doda u slucaju potrebe), sipati u tavu, promijesati, i krckati sve zajedno jos 1 minut.
Posluživanje
Sluziti odmah, toplo, posuti rendanim sirom parmiggianom ili grana padanom
:(Još nema komentara