Moj muž koji je dobio ime po čarobnjaku Merlinu obožava ovo jelo i svako malo me tjera da mu ga pripremam. Zato je ovo baš Merlinov složenac :)
Relativno jednostavan, beskrajno ukusan, ne znamo je li nam draži topao ili hladan, a mogli bismo ga jesti danima. Slika stiže sutra, ionako je ponovno na jelovniku :D
Moj muž koji je dobio ime po čarobnjaku Merlinu obožava ovo jelo i svako malo me tjera da mu ga pripremam. Zato je ovo baš Merlinov složenac :)
Relativno jednostavan, beskrajno ukusan, ne znamo je li nam draži topao ili hladan, a mogli bismo ga jesti danima. Slika stiže sutra, ionako je ponovno na jelovniku :D
Sastojci
Priprema
Cvjetaču operite i razrežite na manje komade.
Rajčice uronite u vrelu vodu, nakon 30 sekundi ih izvadite i kada se ohlade, ogulite im kožicu te ih narežite ih na kockice.
Brži način - na veliku cvjetaču iskoristite veliku konzervu (800g) pelata!
Luk nasjeckajte i popržite na maslinovom ulju dok ne porumeni.
Na luk dodajte rajčice i cvjetaču, posolite i popaprite, te dinstajte oko 25 minuta.
BEŠAMEL - maslac otopite na laganoj vatri, dodajte žlicu brašna i kada lagano poprimi boju, polako zalijte mlijekom. Na kraju dodajte muškatni oraščić. U gotov bešamel usipajte parmezan ili drugi sir koji ste naribali i sve dobro promiješajte.
Tjesteninu skuhajte al dente, ocijedite ju i pomiješajte s rajčicama i cvjetačom, te bešamelom sa sirom.
Smjesu stavite u namašćenu tepsiju, te pecite na 200 stupnjeva dok ne dobije zlatnožutu boju (cca 20-25 minuta).
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara