Preferiram kiselo mlijeko kod pripreme zlevanjke jer daje poseban "nekadašnji" okus :)
Moj profil
Tradicionalni recept za međimursku tenku zlevanjku. Vrlo jednostavna i brza priprema.
Tradicionalni recept za međimursku tenku zlevanjku. Vrlo jednostavna i brza priprema.
Sastojci
za
Priprema
1.
U posudi pjenjačom razmutiti cijelo jaje, dodati šećer i sol.
2.
U pripremljeno jaje dodati jogurt ili kiselo mlijeko. Miješati pjenjačom dok se sastojci ne sjedine.
3.
Postepeno dodavati brašno do željene gustoće (smjesa mora biti gušća od one za palačinke). Miješati dok ne nestanu grudice brašna.
4.
Pećnicu zagrijati na 200 stupnjeva i lim premazati maslacem. U njega dodati smjesu i po površini iste nakapati kiselo vrhnje i suncokretovo ulje.
5.
Peći na 200 stupnjeva cca 30 minuta dok zlevanjka ne postane zlatnožute boje.
Posluživanje
Zlevanjku ohladiti par minuta i posipati kristalnim sećerom po želji.
Savjet
Oduvijek slažem samo ovu tradicionalu verziju, ali vjerujem da i ako izostavite šećer iz recepta bi trebalo biti ukusno. Jedino paziti s količinom soli da ne ispadne preslano, možda smanjiti količinu iste na pola :)
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
3