Ove tradicionalne i omiljene keksice mozete konzumirati odmah nakon hladjenja jer su odmah mekani . Inace su superjednostavni za napraviti .
Ove tradicionalne i omiljene keksice mozete konzumirati odmah nakon hladjenja jer su odmah mekani . Inace su superjednostavni za napraviti .
Sastojci
Priprema
U manjoj posudi ugrij i otopi med i maslac , pa ostavi da se ohladi . U vecu posudu za mijesanje prosij brasno , secer , sodu , djumbir , cimet , klincic , orascic i papar . U sredini napravi udubljenje , pa uspi ohladjeni med sa maslacem , lagano izlupano jaje sa zumanjcima i koricu od narance . Umijesi tijesto koje ce biti tek lijepljivo kad ga dotaknes . Umotaj u foliju i ostavi u hladnjak na 30 min .
Od rashladjenog tijesta trgaj komadice velicine i velike zlice i urolaj u kuglicu medju dlanovima . Slazi kuglice na lim oblozen papirom za pecenje . Ugrij pecnicu na 180 stupnjeva i peci medenjake 10-12 min . Pecene medenjake prebaci na resetku za hladjenje i ostavi ih tako da se potpuno ohlade .
U medjuvremenu napravi glazuru tako sto ces mikserom izmutit secer i bjelanjke dok ne postanu pjenasti i gusti kao med . Hladne keksice oblom stranom uroni u glazuru , pa ih okreni na pravu stranu i ostavi na resetku za hladjenje da se visak glazure ocijedi . Ostavi keksice tako dok se glazura ne stegne .
Ako zelite mozete se sada zaustaviti sa dekoracijom , a ako biste ipak isli korak dalje onda u ostatak glazure dodaj jos par zlica secera u prahu tako da glazura bude gusca , ali ipak dovoljno tekuca da se moze sa njom sarati . Prebaci glazuru u vrecicu i njome isaraj glazirane medenjake . Sacekaj da se glazura ukruti , pa prebaci medenjake u kutiju sa cvrstim poklopcem .
13