Teško mi je zamisliti život bez meda, jako ga volim u raznim kombinacijama pa je tako nastao ovaj medeni namaz s kokosom i vanilijom. Maže se na prepečeni kruh, dvopek, palačinke, peciva... uostalom znate već kako to ide s medom :-)
Teško mi je zamisliti život bez meda, jako ga volim u raznim kombinacijama pa je tako nastao ovaj medeni namaz s kokosom i vanilijom. Maže se na prepečeni kruh, dvopek, palačinke, peciva... uostalom znate već kako to ide s medom :-)
Sastojci
Priprema
Kokos brašno samljeti u mlinčiću za kavu ili sjeckalici, možete ostaviti krupnije ili ga pretvoriti u maslac prema uputama BlackCherryFood
Kremasti med se dobije miksanjem tekućeg i kristaliziranog meda u omjeru 1:1 (može i 1:2). Koristila sam kristalizirani kestenov med i tekući bagremov. Miksa se oko 15-20 min u nekoliko puta. Miksanjem med postaje bijel i kremast. Također, ima za kupiti i gotov kremasti med.
Kremastom medu dodati kokos i (ako želite) aromu vanilije, neprestano miksajući da se sve ujednači. (Kokos dodavajte postupno kako bi dobili gustoću i intenzitet okusa koji vam najbolje odgovaraju)
Može biti na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku, ja svoj držim u hladnjaku.
Mnogo ljudi ne voli kestenov med (a jako je zdrav), pa bi napomenula da se u ovoj kombinaciji njegov intenzivan okus uopće ne osjeti. Naravno možete koristiti med koji želite i koji vam najbolje odgovara.
Posluživanje
Kada vam treba nešto medeno, slatko i nježno, mažite gdje stignete i uživajte....mmmmm :-)
Joj, znam kako je to s kristaliziranim medovima... jedva da ih čovjek pogleda, ali od kad sam otkrila ovo kremasto čudo, samo tražim jel ima koja teglica s kristalićima, ha ha ha. Tata baš ovih dana vrca novi kestenov med, jedva čekam.
Danas, nakon duuuugog miksanja napravila sam novu turu. Napokon sam našla kokos koji ne leti po vrećici 😁 i to tamo gdje bi se najmanje nadala, u Lidlu... uspjela sam ga smiksati u maslac, nakon puno truda i molitvi da mi ne crkne mlinčić za kavu (ajme, koji dobar osjećaj) a kad sam to umješala u med.... o divote. Strašno dobro, predobro. Jedina kemija koju sam ostavila je aroma vanilije, i to 5 kapi na količinu od 700 g kokos-meda. To je stvarno mrvica. Jednom, kad kupim štapić vanilije bit će to ono pravo, bez ikakve kemije. Hvala BlackCherryFood na odličnoj ideji, kad napravim novu fotku izmjenit ću recept u ovu poboljšanu varijantu (ako smijem???). 😉
Mislim da po okusu bijela coksa i to.. je sigurno mrak, ali zao mi je u svu tu divotu staviti kemiju, eto. Joj bas sam do neki tjedan ustvari imala kristalizirani lipov i jedva sam cekala da ga zavrsim, da sam prije naletila na tvoj recept s puno vise zadovoljstva bi bio konzumiran. 😨
🤗
Slažem se s tobom Carciofo, ciobar je nepotreban u svemu ovome... idući put ću probati bez njega i po savjetima BlackCherryFood... samo moram naći kvalitetan kokos, svakako javim dojmove....
Najradije bi ti poslala teglicu kremastog meda da možeš probati, u biti ista stvar kao običan med samo malo drugačije teksture. Ako ikad budeš imala med koji se kristalizirao, dobro ga izmiksaj običnim mikserom i to je to. 👋:-*
Kako je tebi ispao recept?
8