Do sad baš niste voljeli svinjetinu? E pa revolucija je počela…uz ovaj recept ćete ju obožavati.
Do sad baš niste voljeli svinjetinu? E pa revolucija je počela…uz ovaj recept ćete ju obožavati.
Sastojci
Priprema
Svinjske medaljone operite, posušite, namažite sa žlicom ulja i žličicom vegete. Stavite peći na malo ulja na teflonsku tavu. Poklopite, nakon 5 min okrenite medaljone i ostavite peći. Meso će pustiti svoj sok, kada sok ishlapi, dodajte malo vode i nastavite kuhati poklopljeno još 10-15 min.
U međuvremenu zavrijte mlijeko, dodajte brašno mješajući pjenjačom da ne bude grudica. Dodajte vrhnje, hren, sol i nasjeckanih par listića svježeg bosiljka. Umak treba biti gustoće kao bešamel. Ako je pre rijedak dodajte još mrvicu brašna, ako je pre gust dodajte još malo mlijeka.
Kad je umak gotov, dodajte ga mesu, lagano mješajući. Ako ima soka od mesa u tavi to je dobro, slobodno umiješajte umak. Još malo promješajte da se stope sastojci.
Skuhajte krumpir i napravite pire. Poslužite.
Posluživanje
Prilikom posluživanja ukrasite svježim bosiljkom i pospite sa malo suhog peršina. Ovo jelo je jako ukusno i brzo gotovo, obitelj ili prijatelji će se oduševiti. Uz ovo paše izvrno zelena salata,blago začinjena. Dobar tek:)
12