mali teleći medaljončići u umaku od soja sosa i naranče; išla ja to isprobat...
mali teleći medaljončići u umaku od soja sosa i naranče; išla ja to isprobat...
Sastojci
Priprema
Medaljone malo natuć i jednu stranu posut brašnom.
Na zagrijanom ulju peć prvo stranu sa brašnom, a zatim okrenut.
Kad su medaljoni poprženi (kad dobiju bojicu) izvadit ih sa strane, posolit, popaprit.
U tavu ako treba dodat još malo ulja (ili masla, al ja više volim na maslinovom), stavit nasjeckani češnjak (1-2 režnja) i kad češnjak malo potamni ulit mješavinu soja sosa i soka od naranče, i jednu malu žličicu meda. Miješati neko vrijeme dok se umak ne počne zgušnjavat, vratit meso unutra na još minutu i ugasit.
Po želji dodat još malo papra.
- za prilog -
* Na malo maslinova ulja u tavi kratko prepržit mladi luk narezan na 1-1,5 cm dužine.
* Rižu skuhati u slanoj vodi, kad je gotova procijediti je, u nju izribat jednu mrkvu, dodat malo maslinovog ulja i sve promješat.
Kako je tebi ispao recept?
2