Mmmmm...i ponovo se svom kucom siri divan miris peciva.
Ovo je interesantna kombinacija gibanice i hleba. Samostalno jelo uz casu jogurta za dorucak ili veceru.
Mmmmm...i ponovo se svom kucom siri divan miris peciva.
Ovo je interesantna kombinacija gibanice i hleba. Samostalno jelo uz casu jogurta za dorucak ili veceru.
Sastojci
Priprema
U malo tople vode rastvoriti kvasac, dodati secer i malo brasna i ostaviti na toplom da nadodje.
Sve ostale sastojke za maslenik zatopliti do sobne temperature.
U brasno napraviti udubljenje pa staviti ulje, so,jedno jaje,kiselo mleko i nadosli kvasac, pa umesiti srednje tvrdo testo. Mesiti sve dok ne pocnu da se obrazuju mehurici, pa podeliti na 10-12 loptica. Svaku lopticu posebno obraditi pa ostaviti prekrivene krpom da odmore 30-40 min.
Za to vreme napraviti fil od ostalih jaja i smrvljenog sira,a masnocu ( mast ili margarin ) rastopiti i dobro zagrejati.
Svaku lopticu potopiti u vrelu masnocu, pa rukama razvuci koricu ( ide super lako ), velicine tave u kojoj ce se peci. Redjeti: korica, fil, korica, fil - sve dok se ne upotrebe sve loptice. Na poslednju se ne stavlja fil, dodaje se preostala masnoca.
Peci na donjem podeljku rerne na jakoj vatri.Ja sam prvo pekla na 220 stepeni, zatim na 190 dopekla.Pokrila staniolom da ne bi zagoro maslenik.
Posluživanje
Servira se zajedno s tavom na sto i sece kao burek pred ocima ukucana.Nemojte zaboraviti da osigurate dovoljno jogurta. Uzivajte!
Kako je tebi ispao recept?
5