Ova divna maslenica je pravljena sa bijelim brasnom u koju sam dodala po casu heljdinog i razenog brasna. Prvi put sam dodala i heljdino brasno i cista je fantazija kad je okus u pitanju.
Ova divna maslenica je pravljena sa bijelim brasnom u koju sam dodala po casu heljdinog i razenog brasna. Prvi put sam dodala i heljdino brasno i cista je fantazija kad je okus u pitanju.
Sastojci
Priprema
Zamijesiti glatko tijesto od navedenih sastojaka, premazati uljem, prekriti providnom folijom i ostaviti na toplo najmanje pola sata.
Umijesiti sastojke za fil, kolicina fila ce prve3nstveno zavisiti koliko kore razvucete.
Podijeliti tijesto u 4,5 dijelova dijelova, tako da prva jufka bude nesto manja od ostalih da kad je razvucete bude nesto veca od pleha u kojem cete peci. Prvu jufku staviti u namazan pleh tako da krajevi vire van pleha. Premazati nadjevom i ostaviti na kraj stola. Razvlaciti jufku po jufku, rezati u manje komade i slagati u pleh. Svaku premazati pripremljenim nadjevom. Kad smo potrosili sve jufke saviti one krajeve koje smo ostavili da vire preko i premazati nadjevom.
Peci 40 minuta na 435. Ako nije dovoljno porumenilo povecati temperaturu i peci jos nekih 10 tak minuta.
Pripremiti zaljev, tako sto mlijeko provrimo te dodamo kiselo vrhnje i nekoliko kasika ulja.
Pecenu maslenicu ocjediti kompletno od ulja te je preliti pripremljenim zeljevom i vratiti u rernu jos 5 minuta.
Izvaditi iz rerne, pokriti necim nekih 5-10 minuta.
Posluživanje
Mi smo je danas jeli uz mladi grah bez mesa. Neki. Drugi uz casu ledenog mlijeka. Treci uz casu kiselog mlijeka. Kombinacija izbora je na vama.
22