Jedna od mojih omiljenih pita. Kad me pitaju čime da me počaste moj odgovor je pita (krompirača, maslanica ili zeljanica). Uz ovaj recept sam odlučila da nema više moljakanja nego zavrati rukave i napravi sebi. Kako je prvijenac bila je ODLIČNA :)
Jedna od mojih omiljenih pita. Kad me pitaju čime da me počaste moj odgovor je pita (krompirača, maslanica ili zeljanica). Uz ovaj recept sam odlučila da nema više moljakanja nego zavrati rukave i napravi sebi. Kako je prvijenac bila je ODLIČNA :)
Sastojci
Priprema
Zakuhati tijesto sa brašnom, soli i mlakom vodom. Tijesto prebaciti u najlon vrećicu i ostaviti 20-tak min. Odstojalo tijesto namladiti na brašnu i podijeliti u 4 loptice i ponovo malo namladiti. Loptice tijesta razviti u manje jufkice i premazati uljem. Tako nauljene jufke ostaviti 10-tak minuta. Za preliv je potrebno istopiti maslac dodati pavlaku i so. Jufku razvući rukama na stolu ( ne baš pretanko jer je nećete moći staviti u tepsiju). Prelivom poprskajte jufku. Preklopite sa sve četiri strane (kao koverta), dobit ćete kocku ( kako preklapate tako svaki put malo poprskajte prelivom ). Stavite u tepsiju, odozgo opet poprskajte sa prelivom. Tako uradite sa preostale tri nauljene jufkice. Kada ste sve završili, savijte krajeve da budu u okruglom obliku s prema tepsijom. Pitu malo pouljite i stavite peći na 200 C - 20 - 25 min. Pečenu maslanicu zaliti sa malo mlijeka da omekša i vratiti na 2-3 min u ugašenu rernu.
Jasi, hvala ti. U receptu piše "Zakuhati tijesto sa brašnom, soli i mlakom vodom", pa sam zbog toga mislila da se brašno skuva u vodi.
Brašno stavite u zdjelu, dodajte sol i polako sipajte vodu(500ml.) Rukom zamjesite tijesto mijesite sve dok ne dobijete smjesu, bez i malo brašna i grudvica... Tijesto ostavite da odstoji 10tak min.u vrecici. Dalje radite po receptu. Nadam se da sam vam pomogla
Kako je tebi ispao recept?
6