Moj profil
sandykanada
4.2.2008.

Mariniran biftek

86

Uspesan biftek trazi vremena u marinadi….Kolko duzije stoji toliko makani postaje..A pecenje e ala minut…Probajte

Uspesan biftek trazi vremena u marinadi….Kolko duzije stoji toliko makani postaje..A pecenje e ala minut…Probajte

sandykanada
4.2.2008.

Sastojci

500 gr. Biftek
Marinada
125 ml. bjelo vino ili sherry
80 ml. bjeli ocat (pokida sve zile u mesu)
2 zlice ulje (po mogucnost maslinovo)
2 zlice juice od pomarandze
3 cena bjeli luk (izgmjecen)
2 kasicice secer
1/2 kasicica vegeta
1/2 kasicica papar
1/2 kasicica majcine dusice
1/2 kasicica oregano

Priprema

1.

U jednu zdeju promjesajte sve sastajke za marinadu i lepo ih sajedinite.

2.

Meso s viljuskom probodite na nekoliko mjesta da bi marinada navlegla lepo u mesa

3.

Meso stavite u jednu kesu koja se moze lepo zatvoriti .

4.

Polite marinadu vrz mesa i zatvorite kesu i stavite u frizider preko noci

5.

Peci na jaku vatru na grilu ili na tavu oko 4-5 minuta sa jednu stranu, obrni i ponovi isto i sa ove strane..

Posluživanje

Biftek se ne sme peci vrlo dugo posto postane tegav…Unutra treba biti crven ali ne krvav..
Marinirani biftek mozete zamrznuti i cuvati u zamrznivac do 3-4 mjeseca…samo izvadi odmrzni i peci…Dobar tek

  • Biftek(8)
  • Marinada(3)
  • Meso(2)
  • Mrma(1)
  • Teletina-biftek-marinada(1)

15

Zahvalio bih se na savjetu s octom koji kida sve žile jer sam naime s tim istim octom upropastio 2kg mesa!!!!

isprobala, biftek je bio odlican a drzala sam ga samo 1 sat u marinadi. Tako je bio mek i socan kao nikad do sada. Zaista odlican recept. Hvala!

Izvinjavam se sta je beli ocat?