Jedan od mojih omiljenih recepata jedne od "kraljica mora".jednostavan je za pripremu i pogodan da ga više dana imate.Marinade su inače naše bake radile dok nije bilo hladnjaka da bi uspjele više dana zadržati hranu.Tako je i marinada od srdela jedan od zgodnih recepata al sada čujte i počujte nešto novo na temu njene "visosti"-jadranske lignje.Naravno u nedostatku nje vi ćete raditi sa onima koje su vam dostupne.
Jedan od mojih omiljenih recepata jedne od "kraljica mora".jednostavan je za pripremu i pogodan da ga više dana imate.Marinade su inače naše bake radile dok nije bilo hladnjaka da bi uspjele više dana zadržati hranu.Tako je i marinada od srdela jedan od zgodnih recepata al sada čujte i počujte nešto novo na temu njene "visosti"-jadranske lignje.Naravno u nedostatku nje vi ćete raditi sa onima koje su vam dostupne.
Sastojci
Priprema
očišćene i krpom osušene lignje u 3 puta popirjati na masl ulju
lignje izvaditi i na tom ulju dinstati kapulu sitno nasjeckanu ili na tanke ploške-po želji-dok ne postane zlatasta
kad je gotova dodati ostale sastojke redosljedom navedenim u pripremi
kad ste sve spojili vratiti u to lignje i kuhati na umjerenoj do laganoj vatri još otpril.20-ak min
Umjesto ribanog limuna možete na kraju kad je sve gotovo po površini poslagati tanke kolutiće (5, 6)limuna.
DOBAR TEK!!
Potrbno je da se prije jedenja ohladi.
Marinade su ineče predviđene da se jedu hladne(i sob.temperature).
Posluživanje
Kao glavno jelo poslužite sa rižom”bjanko”ili mekše kuhanom palentom na masl. ulju.
Kao prilog super je uz bruskete ,tople hljepčiće ili jednostavno u tosteru ispečene trokutiće od kruha.
Ja obožavam kad se u frižideru stisne-onda je poput hladetine-pa na topli tost stavim1 žličicu—mljac.ni jedna varijacija na ovu temu ne bi trbala biti loša.
Kako je tebi ispao recept?
6