Moj profil

Mamine princeze

22

U moru recepata za princes krafne moram doprinijeti i sa svojim receptom... Točnije, maminim ;) Nadam se da će vam se svidjeti, a ako već postoji isti recept (makar sam ja tražila,ali nisam našla identični) ispričavam se...

U moru recepata za princes krafne moram doprinijeti i sa svojim receptom... Točnije, maminim ;) Nadam se da će vam se svidjeti, a ako već postoji isti recept (makar sam ja tražila,ali nisam našla identični) ispričavam se...

Sastojci

TIJESTO
10 dag brašna
100 ml vode
100 ml ulja
prstohvat soli
3 kom jaja
KREMA
490 ml mlijeka
4 kom jaja (2 cijela, 2 žumanjka)
8 žlica šećera (4 za mlijeko, 4 za smjesu)
1 vrećica vanilije
6 žlica brašna
OSTALI SASTOJCI

Priprema

TIJESTO (I. dio)
1.

Sastojke treba izmjeriti precizno. Zakuhati vodu i ulje, a kad prokuha smanjiti i dodati prstohvat soli. Naglo ubaciti brašno. Miješati na laganoj vatri oko 2 minute, odnosno dok se ne dobije gusto masno tijesto. Dobro ohladiti.

KREMA
1.

Umutiti 2 cijela jaja i 2 žumanjka. Dodati 4 žlice šećera i nastaviti miješati. Postupno dodavati 6 žlica brašna.

2.

U mlijeko dodati 4 žlice šećera i staviti da prokuha. Zatim ubaciti smjesu i miješajući kuhati na laganoj vatri dok se ne dobije gusta smjesa.

3.

Pred sam kraj dodati malo margarina ili maslaca (veličine otprilike kao kocka kvasca).

4.

Miješati dok se ne otopi pa maknuti s vatre. Ostaviti da se ohladi.

TIJESTO (II.dio)
1.

Kad se smjesa ohladi dodavati jaja, jedno po jedno dobro i dugo miješajući električnom mješalicom.

2.

Ovako izgleda tijesto nakon što je dobro promješano sa sva 3 jaja.

3.

Kad završite s miješanjem, malom žličicom ili spravicom za punjenje oblikujte krafnice. Pecite u vrućoj pećnici na 200°C. Točno vrijeme pečenja ne znam, ja  uvijek mjerim odokativnom metodom. Pratite ih kroz vrata pećince i kad dovoljno pozlate izvadite ih. Nemojte nikako otvarati vrata pećnice dok su one unutra.

4.

Kad su krafnice pečene, ostavite da se ohlade pa ih prerežite na pola. Donju polovicu napunite kremom, dodajte šlag i poklopite. Posipajte šećerom u prahu.

Posluživanje

Od ove količine dođe oko 30 kom princeza, ovisno o veličini. Može i bez šlaga, ovisi o ukusu ;) 
U slast :)

  • Princes(1)
  • Kremasti(1)
  • Kremasti kolač(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Krema(1)
  • Princes-krofne(1)
  • Kremasti-deserti(1)
  • Kremasti-desert(1)
  • Princes-krafne(1)

9

Moze li se krema napraviti npr. u petak a tijesto u subotu, i tada ih napuniti, jer mi trebaju za subotu a nemam puno vremena za spremanje?

Ok, hvala 🙂 Divno izgledaju 🙂

Evo, ispravila opet🙂 To sam slučajno zamjenila mlijeko s uljem, zato mi je i prije nedostajalo ulje! Znači u korama, odnosno tijestu nema mlijeka! Sad bi trebalo sve bit ok 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)