Danas je dan majki i uvijek me uhvati neka nostalgija i tuga,jer sam na zalost mamu izgubila jako rano .Tako danas njoj u pomen dijelim sa vama ovaj fantasticni recept za hurmasice,koje se naprosto tope u ustima..Kao danas se sjecam kako ih je pravila.Sjela bi na kauc i dugo ,dugo rucnom mutilicom prvo mutila maslac.Iz nekog razloga ove nikada nije mutila mikserom.Ja sam se ipak oredijelila na mikser ,jer je lakse i brze i tako ih pravim.
Danas je dan majki i uvijek me uhvati neka nostalgija i tuga,jer sam na zalost mamu izgubila jako rano .Tako danas njoj u pomen dijelim sa vama ovaj fantasticni recept za hurmasice,koje se naprosto tope u ustima..Kao danas se sjecam kako ih je pravila.Sjela bi na kauc i dugo ,dugo rucnom mutilicom prvo mutila maslac.Iz nekog razloga ove nikada nije mutila mikserom.Ja sam se ipak oredijelila na mikser ,jer je lakse i brze i tako ih pravim.
Sastojci
Priprema
Pomijesati sve sastojke za zaljev,staviti da se kuha.Kada pocne da kuha ,kuhati na laganoj vatri 20 minuta.Nakon 20 minuta skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
Pjenasto umutiti maslac,ulje,secer,vanilu i sol.Mutiti oko 5 minuta.Zatim dodati jaja i mutiti jos 5 minuta.Dodati kiselo vrhnje i mutiti jos nekoliko minuta.Na kraju dodati ,koru limuna,kokos,brasno i prasak za pecivo i zamijesiti fino glatko tijesto.
Tijesto staviti u zdjelu,pokriti plasticnom folijom i ostaviti u frizider oko 45 minuta da se ohladi.
Kasikom vaditi tijesto od prilike velicine veceg oraha.Prvo obikovati kuglicu ,pa onda u ovalni oblik i zatim pritisnuti na ribez,.Ja sam od ove kolicine dobila 40 komada.
Redati u tepsiju(ne treba da se stavlja ulje u tepsiju) ostavljajuci malo prostora izmedju.
Peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 180 stepeni 45-45 minuta,ovisno od pecnice.
Vruce hurmasice preliti hladnim zaljevom i ostaviti najbolje preko noci da upiju zaljev.
Nisi jedina,i meni moja mama nedostaje već dugo,39g.
Imam isti recept,e sad ne znam da li je bakin ili mamin,inače,obožavam hurmašice,
Divne su!
Kako je tebi ispao recept?
10