Moj profil

Mamina manestra sa mahunama (fazoleti)

10 minuta
159

Jos jedno jelo iz mog djetinjstva. I mama i baka cesto su pripremale mahune na razlicite nacine; juha, varivo, salata... Ova manestrica mi je zauvijek ostala u sjecanju i obozavam je. 

Jos jedno jelo iz mog djetinjstva. I mama i baka cesto su pripremale mahune na razlicite nacine; juha, varivo, salata... Ova manestrica mi je zauvijek ostala u sjecanju i obozavam je. 

Sastojci

za
3-4 zlice maslinovo ulje
1 luk
2 dimljena kobasica ili pikantne hrenovke
300g mahune (velike plosnate)
6-7 gljive (sampinjoni)
1 kokosja kocka za juhu
200g pelati
2 zlice persin
1 zlicica dimljena mljevena paprika
1 zlicica koncentrat rajcice
za njoke
1 zlica brasno
1 zlica griz

Priprema

1.

Na ulju poprziti narezanu kobasicu ili hrenovke na ploske zajedno sa nasjeckanim lukom 

2.

Dodati mahune narezane na 2-3cm i prodinstati. 

Preliti sa 200ml vode u kojoj ste otopili kocku za juhu. 

3.

Dodati narezanu mrkvu na ploske i nasjeckan krumpir na kockice i promijesati. Ostaviti na srednjoj temperaturi da se lagano kuha oko 10-15 minuta. 

4.

Dodati mljevenu papriku i dio persina, drugi dio sacuvajte za kraj kuhanja.

Dodati pelate (nasjeckane), gljive narezane na ploske i konzerviranu rajcicu. Jos posoliti i popapriti prema ukusu.

Promijesati i ostaviti da se kuha na laganom oko 5 minuta.

5.

Umutiti sastojke za njokice. Vaditi sa zlicicom i dodati u manestru. Njoke prokuhati 2-3 minute, dodati ostatak persina i manestra je gotova.

Ostaviti da pociva oko 15 minuta, ako je pregusto dodati jos malo vode. 

  • Mahune(5)
  • Varivo(4)
  • Boranija(3)
  • VARIVA(2)
  • Ručak(2)
  • Always(1)
  • Gotveni-jadenja-boranija(1)
  • Njoke(1)
  • HRENOVKE(1)

56

Probala sam - odlično je🤗

Evo kuham za sutra... Nadam se da će ukućani biti zadovoljni. Hvala na receptu!

kako dobro izgleda. sutra probavam

Ovako je ispalo drugima