Mamina gužvana gibanica

U ciniju sipati sir, 3 jajeta, 150ml mleka, 150ml jogurta, 150ml kisele vode, 100ml ulja, prasak za pecivo i sve dobro izmešati.

U pleh staviti dve kore, tako da kore izlaze sa obe duze strane pleha, one ce nam kasnije koristiti da ususkamo gibanicu. Jednu koru odvojiti na stranu za pokrivac. Ostatak kora guzvati i umakati u smesu, a zatim redjati u pleh. Prekriti gibanicu odvojenom korom, a zatim zatvoriti kore koje smo ostavili da vire sa strane.

Umutiti preostala dva jajeta i 50ml jogurta i time preliti gibanicu. Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 240c dok ne porumeni, oko 40 min.