makedonska lutenica

Kap prvo ispecite paprike, ogulite, lepo ocistite i stavite nek se suvisna tecnost iscedi.

na vatru u serpu stavite oguleni parazajz i nek se kuva oko 1 saaat, dokle ne se dobije gusta smesa.

pomocu mikserom mozete sve lepo izblendirati.

U sos od paradajza stavite paprike koje ste procepali na duge komade siroke po  1 cm.

sve lepo promesajte stavite so, ulje i nek se kuva oko 1 cas.

onda stavite sirce, secer, i kuvajte oko 30-50 minuta.

Pred samog  kraja stavite nasjeckani persun.

Vrucu ljutenicu sipajte u vruce tegle.

ostavite preko noci zamotanu u cebad  i sutradan stavite na raftu sa ostalom zimnicom.

a ako ne uspe da ostane za zimu spremite jos jednu dozu, ha, ha

Napomena casa koja se koristi je od 250 ml