Brz i ukusan kolač sa dobro poznatom kombinacijom maka i sira, jednostavno odličan!
Brz i ukusan kolač sa dobro poznatom kombinacijom maka i sira, jednostavno odličan!
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka umesiti glatko testo i ostaviti ga u hladnjaku oko 30 minuta.
Za to vreme dobro izmešati sir sa navedenim sastojcima, doke ne dobijete glatku masu, a mak masu izmešti sa jajima.
2/3 testa razvaljati i staviti na podmazan pleh za pečenje, na nekoliko mesta ga probosti vilicom. Preko staviti nadev od sira, a zatim preko njega premazati nadevom od maka.
Ostatak tetsa tanko razvaljati i izrezati trake za mrežu, ili uz pomoć specijalog valjka izrezati gotovu mrežu od tetsa. Mrežu od testa oprezno staviti preko maka, tj. ukoliko ste rezali trake poređati ih u vidu mreže. Mrežu premazati mešavinom mleka i žumanceta. Kolač peći u zagrejanoj pećnici na175*C, oko 40 - 45 minuta.
Mak masu kao gotov proizvod možete i napraviti sami. Za ovu količinu od 500 g, potrebno je popariti 350 g mlevenog maka i 1 kaš. gustina u provrelu mešavinu od 100 ml vode i 100 g šećera. Dobro ohladiti i dalje koristiti po receptu. Ovako pripremljenu masu možete upotrebljavati i za pripremu druguh poslastica i to za pečenje, kremove ili filovanje.
Recept je sa pakovanja Schwartau 'Mohn-Back'
Kako je tebi ispao recept?
22