Mak kuglof

Kalup ( promjera 28cm ) premažite maslacem.

Prosijte malo brašna u posudu i u sredini napravite udubinu.U nju stavite kvasac, dodajte žličicu šećera i mlijeko, pa pomiješajte s malo brašna.

Kvas pokrijte i ostavite 15min.

Uzašlom kvasu dodajte otopljeni maslac, preostali šećer i brašno, jaja, sok i koricu limuna te sol.

Umijesite glatko tijesto i tucite ga dok se ne počne odvajati od posude.

Pokrijte ga i ostavite još 30min.

Nadjev:

U posudu stavite mak i prelijte ga vrućom vodom.

Ostavite ga 5min da nabubri.

Oprezno odlijte vodu s maka i dodajte mu mljevene orahe, 2 žlice meda i malo soli.

UMJESTO ORAHA MOŽETE DODATI I 30G GROŽĐICA I MALO CIMETA.

Stavite tijesto na ravnu pobrašnjenu površinu i razvaljajte ga u oblik pravokutnika.

Premažite ga nadjevom i zarolajte po dužini.

Pripazite da rubove i krajeve dobro spojite kako nadjev ne bi istekao.

Polegnite tijesto u kalup tako da gornja strana dođe dolje i da su krajevi tijesta dobro povezani.

Ostavite vijenac pokriven krpom još 20min.

Pećnicu zagrijte na 200C.

Pecite ga 50-60min na drugoj poziciji od dole.

Kada je gotov iskrenite ga da se hladi

Glazura

Limun glazura

Pomiješajte željenu količinu šećera u prahu sa limunovim sokom.

Sok dodajite pomalo dok smjesa ne bude dovoljno gusta za glazuru.Ako je smjesa pretekuća po potrebi dodajte još šećera u prahu.

Nutella glazura

Nutellu samo malo otopite da i dalje ostane gusta, ali dovoljno tekuća za stavljanje u špricu.

Prvo špricom stavite limun glazuru,a zatim nutella glazuru.

Koristite li manji kalup vjerojatno će vam ostati višak tijesta.

U tom slučaju možete napraviti pletenicu ili neko slično pecivo.

Uzmite dio nadjeva te ga odmah pomiješajte s tijestom ili njime napunite pletenicu.

Pospite je s malo mljevenih oraha