Evo još jednog divnog, a jednostavnog kolača koje je pravila moja baka, a ovih božićnih praznika ponovo krasi naš sto. Tako su mirisni, sočni i ukusni, a blago kiselkasti zbog sloja pekmeza i glazure od limuna.
Evo još jednog divnog, a jednostavnog kolača koje je pravila moja baka, a ovih božićnih praznika ponovo krasi naš sto. Tako su mirisni, sočni i ukusni, a blago kiselkasti zbog sloja pekmeza i glazure od limuna.
Sastojci
Priprema
Mikserom penasto umutiti maslac, polako dodajući šećer, vanil šećer, jaja, cimet i mak. Zatim smesi polako dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo i mleko, dok se ne formirta gusto testo.
Smesu izliti u manju tepsiju (đuveč), na pek papir i peći na 200 stepeni, oko 40 minuta. Proveriti čačkalicom kada je pečeno.
Kada je kolač pečen, razretzati ga po sredini na dva dela i ostaviti da se ohladi, pa potom namazati pekmezom i poklopiti drugom polovinom testa.
Posluživanje
Bela glazura se pravi tako što se prosejani šećer u prahu dobro pomeša sa limunovim sokom i malo vreče vode. Kada se dobije gusta smesa bez grudvica, njome se prelije ceo kolač. Ostaviti da se glazura stegne, pa onda seći na kocke.
4