Jednostavan, a tako zdrav obrok. Proso je lužnata namirnica, pa bi je bilo korisno češće susretati na tanjuru. Također, kombinacija mahunarki i prosa izrazito povoljno djeluje na probavni sustav, a korijenasto povrće uzemljuje nas i vraća nam pravu izvornu snagu.
Jednostavan, a tako zdrav obrok. Proso je lužnata namirnica, pa bi je bilo korisno češće susretati na tanjuru. Također, kombinacija mahunarki i prosa izrazito povoljno djeluje na probavni sustav, a korijenasto povrće uzemljuje nas i vraća nam pravu izvornu snagu.
Sastojci
Priprema
U lonac ubaciti sitno narezanu slaninu i popržiti je da pusti malo masnoće.
Dodati mrkvu i batat narezane na trakice ili kockice, promiješati, kratko dinstati (po potrebi možete dodati malo ulja).
Dodati mahune, još kratko dinstati, posoliti, popapriti, te preliti vodom do pola.
Pustiti da se kuha na laganoj vatrici.
Nakon desetak minuta povrće je počelo puštati svoje sokove.
Sada dodamo još vode, toliko da prekrije mahune, dodamo oko 1,5 dcl domaćeg ketchupa, promiješamo i kuhamo dok mrkva ne omekani.
Šaku prosa dodajemo desetak minuta pred kraj kuhanja.
Posluživanje
Ovdje ću samo navesti jednu malu napomenu.
Prije kuhanja, ja slaninu, mrkvu i batat stavim u vatrostalnu posudu, oko pola sata se pod folijom peče/kuha u pećnici. Nakon pola sata, izvadim iz pećnice, pustim da se malo prohladi i tek tada režem te sastojke i krećem s kuhanjem kako sam opisala na početku.
Ako netko želi, može probati i na ovaj način.
Kako je tebi ispao recept?
3