Losos sa pestom od persuna i taragona

Losos preliti limunovim sokom i kasikom maslinova ulja i ostaviti petnaestak minuta. Po zelji mozete dodati soli i bibera.

U medjuvremenu oguliti bijeli luk, samljeti u food procesoru sa taragonom i persunom. Dodati crvenu papriku, majonezu, senf i malo soli.

Ukljuciti gornji grijac od rerne da se ugrije. Losos premazati smjesom i i staviti peci dok ne dobije finu rumenu boju. Ukljuciti rernu na 180 C i peci jos 10tak minuta ili dok riba se ne ispece po vasem ukusu.

Posluziti uz omiljeni prilog.