Moj profil

Ljiljine lazanje

26

Zajedno smo isprobavale recepte, ispijale kavice, pričale do zore... Sada živimo daleko jedna od druge, tako je to u životu, svaka svome jugu odleti... Ali recepti su brižno čuvani u staroj tekici, i sjećaju me na ljepe dane i drage ljude. Ovo je Ljiljin recept i omiljene lazanje u našj kući :)

Zajedno smo isprobavale recepte, ispijale kavice, pričale do zore... Sada živimo daleko jedna od druge, tako je to u životu, svaka svome jugu odleti... Ali recepti su brižno čuvani u staroj tekici, i sjećaju me na ljepe dane i drage ljude. Ovo je Ljiljin recept i omiljene lazanje u našj kući :)

Sastojci

Fil od mesa
list i korijen celera
svježi paradajz ili iz tetrapaka
sol, biber, vegeta, bosiljak, malo pancete
Fil od šampinjona
1 manji struk poriluka
Bešamel umak
80 gr maslaca
80 gr brašna
6 dl mlijeka
sol, muškatni oraščić
Još
1 pak lazanja
400 gr sira gaude
1 vrećica parmezana

Priprema

1.

Na ulju dinstati sjeckani luk i ostalo povrće, dodati meso, pancetu na kockice, sol, biber, vegetu, bosiljak ili začine po ukusu. Na kraju dodati paradjz na kockice i malo soka od paradajza. kad je gotovo ostavite sa strane dok spremate ostalo.

2.

Za fil od šampinjona, dinstajte sjeckane šampinjone i poriluk na kolutove. Dodajte vegete i bibera.

3.

Za bešamel otopite maslac, dodajte brašno i fino izmješajte da nema grudica, pomalo dodajte mlijeko i vrhnje za kuhanje i mješajte dok se zgusne. Posoliti i po želji dodati muškatnog oraščića i malo zelenog bibera.

4.

Tepsiju podmazati uljem i slagati red lazanja koje namočimo u vrućoj vodi, 1/2 fila od mesa, posuti parmezanom, bešamel, naribati sira gaude, opet lazanje, fil od šampinjona, posuti parmezanom, bešamel, naribati sira, lazanje, druga 1/2 fila od mesa, posuti parmezanom, bešamel, naribati sira, na kraju lazanje, premazati bešamelom i posuti parmezanom. Peći oko 25 min na 200C.

  • Lazanje(2)
  • Tijestenina(1)
  • Bešamel umak(1)
  • Besamel-sos(1)
  • Meso-povrce-sir(1)
  • Ručak(1)
  • Parmezan(1)
  • Fino(1)

1

prefino! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)