Starinski recept ovog kraja. Odlično ide uz ajvar ili, u mom slučaju večeras, uz Baba Ganoush i pečenu piletinu. Ukoliko je neko već postavio ranije recept za listariće, izvinjavam se, nisam provjeravala.
Starinski recept ovog kraja. Odlično ide uz ajvar ili, u mom slučaju večeras, uz Baba Ganoush i pečenu piletinu. Ukoliko je neko već postavio ranije recept za listariće, izvinjavam se, nisam provjeravala.
Sastojci
Priprema
Prosijte brašno u posudu, ja nisam. Dodajte prašak za pecivo, sol i zamijesite sa mlakim mlijekom. U početku sam miješala sastojke kašikom, pa onda rukom. Tijesto treba biti mekše, malo će se lijepiti za ruke.
Istresite tijesto iz posude na pobrašnjenu površinu i još malo premijesite. Razvaljajte oklagijom na otprilike 1. cm debljine i isijecite nožem na kocke. Ostavite da malo odstoji, ja nisam, ali bolje da jesam.
U tavu uspite ulje, kad se dobro ugrije, ali da ne gori, pržite tijesto. Moj savjet je da ne pržite u teflonskoj tavi kao ja, duže se čeka da tijesto porumeni, već u rosfrajnoj. Kad tijesto porumeni s obje strane redajte ga u tanjir ili dublju zdjelu.
Posluživanje
Služite uz kajmak (kiselo vrhnje), ajvar ili neki namaz po želji, suho meso itd.
Kako je tebi ispao recept?
6