Znam da je zastrašujuća pomisao raditi nešto ovako sam ali uvjeravam vas da uvijek uspije i nije problem za napraviti!
Znam da je zastrašujuća pomisao raditi nešto ovako sam ali uvjeravam vas da uvijek uspije i nije problem za napraviti!
Sastojci
Priprema
Od 900 g brašna, 100 g margarina, octa, soli i 400 ml mlake vode zamijesite tijesto pa pustite na dasci da odstoji oko 30 min (ja obično ne ostavljam da stoji :))
Brašno 100 g i 900 g margarina spojite da bude glatka masa pa oblikujte kocku koju ćete ohladiti u hladnjaku.
Tijesto razvaljajte valjkom u pravokutnik koliko možete debljine 1 cm.
Isjecite na listiće onu kocku što ste spremili u frižider te poslažite na jednu polovinu tijesta, a drugu preklopite preko. Još tanko razvaljajte, opet ponovite postupak i preklapajte kako vas je volja dok ne potrošite cijelu kocku.
Poanta kod ovog recepta je što nema pravila preklapanja, a ispadne jednako dobro i hrskavo!
Za kraj, tijesto preklopite po dužini 4 puta i tako ostavite da odmara 30 minuta u frižideru.
Nakon toga je spremno za upotrebu!
Ja ga koristim i bez odmaranja kada nemam vremena za čekanje :)
Meni tijesto uopće ne stoji, nekada napravim sve ovo odjednom tako da nema straha da ne uspije! 🙂
Kako je tebi ispao recept?
6