Inspirirana Bettinom pitom, stvorila sam vlastitu uz neke preinake. Bettina hvala! Ovo je zaista kraljevska pita. Ljeto je! Poberite svoje smokve i bajame i guštajte u ovom lipome!
Inspirirana Bettinom pitom, stvorila sam vlastitu uz neke preinake. Bettina hvala! Ovo je zaista kraljevska pita. Ljeto je! Poberite svoje smokve i bajame i guštajte u ovom lipome!
Sastojci
Priprema
TIJESTO:
Uposudi pomiješajte sve sastojke za tijesto i rukama izradite u homogenu smjesu.
Izrežite dva lista prozirne folije pa stavite jedan ispod, a jedan iznad da biste izvaljali tijesto.
Položite ga i rasporedite po limu za pečenje pite, a ostatak sačuvajte za ''listove od smokve''.
LISTOVE OD SMOKVE izradite na isti način uz pomoć jednog pravog lista koji će vam služiti poput kalupa.
NADJEV:
Istucite čvrsti snijeg od šećera i bjelanjaka pa im dodajte usitnjene bajame, rum i naribanu koricu limuna. Pomješajte pjenjačom pa rasporedite po tijestu.
SMOKVE narežite na kolutiće i poslažite po nadjevu.
Na smokve položite tijesto koje ste oblikovali u list od smokve.
Pecite u pećnici ugrijanoj na 180*C dok tijesto ne porumeni (30-ak minuta).
Posluživanje
Pitu ohladite i poslužite. Dobar tek! :)
27