Savršeno osvježenje za proljetne dane….
Sastojci
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 C.
BISKVIT
1. pjenasto izradite omekšali maslac sa 125 g šećera i 1 jajem, dodajte 300 g brašna i prstohvat soli te sve dobro izmiksajte spiralnim nastavcima miksera
2. tijesto razvaljajte, položite u namašćeni (ili papirom za pečenje obložen) lim , stavite u pećnicu i pecite 15-20 min
3. tada ga izvadite i ostavite da se ohladi
NADJEV OD LIMUNA
1. uzmite preostalih 8 jaja i odvojite bjelanca od žumanaca pa bjelanca stucite u šlag uz dodatak 300 g šećera
2. žumanca izmiksajte s preostalih 300 g šećera dok ne postanu jako pjenušava i kremasta
3. umiješajte sok od limuna, koricu, prašak za puding i zadnjih 80 g brašna te na kraju dodajte snijeg od bjelanaca
4. nadjev izlijte potijestu, ravnomjerno ga razmažite i pecite još oko 35 min, na istoj temp., dok se krema ne stisne
5. gotov kolač izvadite, ohladite i režite na kocke
6. po želji, pospite ga šećerom u prahu
Posluživanje
u nadjev možete staviti 150 ml soka od limuna i 100 ml vode i smanjiti šećer na pola, ukoliko ne volite kiselo…mislim da nije potrebno ali kako volite…
u svakom slučaju, dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
14